香草在早期，是只有貴族才能吃的到的頂級香料，到了現代，產量驟增，讓普羅大眾也能用可以接受的價格嚐到這大自然的恩惠 ~​

香草豆莢在經發酵乾燥後，平均水分含量為 33%，散發的香草醛氣味細膩高雅，帶有微微的甜香，又像奶油般溫潤。當香草籽運用在甜點中，能提升甜點整體風味，讓味蕾感受到的層次變得更豐富，喜愛烘培的朋友可不要錯過唷 ~ ​