「舒肥法」，是 20 世紀中期法國餐廳開發的。 在進行低溫烹調之前，第一步需要先將食材放入袋子中，然後抽真空密封；接著再將密封的袋子放入熱水中，藉由熱度緩慢讓肉熟成，以達到肉質軟嫩多汁的口感。

低溫烹調跟其他料理手法很大的不同是在於它是一種佛系烹調法，設定好溫度跟時間後就讓他靜靜的，你也可以靜靜的，然後他就熟了，而且很鮮嫩很好吃。不用看火侯、不用翻炒也沒有油煙

通用設計的真空密封袋，適用所有真空機，真空儲存可以將食品的保質期延長 3 - 6 倍。不僅可以保持新鮮度，還可以保持內部的風味和營養。獨特的雙面壓紋設計，真空速度更快，節省了準備時間。由 BPA 製成的，耐用的食品級材料，可安全地將新鮮食品或煮熟的食物存放在冰箱，是保存食物或舒肥的好朋友~

黑標產品，350+ 評分，4.7 顆星。共有三種尺寸可以選~今晚想來道法式料理的版友，可以參考看看唷～

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