用家中的 iGulu S1 智能釀造機搭配 Pale Ale 原味料包作為基底，再加入 NFC 冷壓純鳳梨汁 + 精選酒花乾投，果香與酒香融合，層次豐富又不甜膩。

用這杯自製的鳳梨味啤酒，和另一半/同鄉好友一起分享，其中的鄉情與回憶，不用說，懂得都懂～～

配方筆記：

· Pale Ale 康釀啤酒 750ml（用 S1 釀造）
· 鳳梨汁（NFC冷壓）150ml，於一次發酵氣泡活躍後加入
· 酒花乾投（推薦西楚或單一酒花），鳳梨汁發酵靜止後添加，靜置3日後裝瓶。

Pale Ale 的麥芽基底本身帶有淡淡堅果與焦糖香，能很好地支撐果味，同時不會讓酒體太重太苦。 比 IPA 果汁更溫和，突出果香又不會被酒花壓過，非常適合喜歡清爽果香但又在乎“啤酒感”的人。再加上 iGulu 永遠最新鮮的自釀，探索一支真正有靈魂的熱帶系啤酒，非常過癮。

📌 釀酒Tips：

Pale Ale 比 IPA 更溫和，鳳梨汁建議後期添加並搭配酒花乾投，風味更清新集中。想更有氣泡感可考慮二次瓶中發酵，約3-5日風味最佳，酒花建議單一品種使用，熟悉風格再開始混合探索。