悶悶的夏天，胃口最適合喝一口酸酸甜甜、梅香四溢的「青梅啤酒」。。。開瓶瞬間撲鼻而來的果香、入口清爽不苦、微酸不膩，還有隱約麥芽甜～女生會愛到不行，男生喝也覺得解膩、解渴、療癒。快來跟我一起挑戰用iGulu S1這台機器自己釀造，每次花個幾分鐘設置好，剩下的交給時間，輕鬆做出酸甜梅香 × 金黃泡泡的文青系啤酒。

🔹 配方：

* Gulu Pale Ale 原料包（內含麥芽、苦味與香氣啤酒花、糖、乾酵母）
* 新鮮/冷凍青梅 100 克（新鮮或冷凍皆可）
* 冷開水 116oz（約 3.4L）

🎯 操作超簡單！只要10分鐘設置 → 自動發酵 → 12天冷藏後開喝～

1. 加入水至 116 oz 標記線。
2. 倒入整包麥芽萃取 + 啤酒花 + 糖，充分搖晃混合均勻。
3. 將青梅戳幾個小洞後放進紗布袋，消毒後丟入桶中（建議在主發酵第2天加入🍃）
4. 撒上乾酵母，記得不要攪拌。讓酵母自己慢慢發揮魔力。啤酒機會自動完成 68 天發酵，
5. 再冷藏個 12 天就能開喝囉～

🍻 成品小記：
釀出來的青梅啤酒顏色金黃透亮，青梅香氣融合淡淡麥芽甜，超清爽的口感像極了清晨山林裡的微風，酸度適中，不甜膩、不厚重，夏天喝超級涼快，非常適合和家人朋友一起居家微醺～

除了青梅，還可以加洛神花、烏龍茶、荔枝…想怎麼玩配方自己搭配。一台 iGulu S1，直接變身「居家釀酒職人」～