敬祝天下偉大的母親們身體健康快樂 🔥🔥種子園📣母親節回饋來囉🔥🔥

滿💰$100送$10折價卷💵💵😍😍⋯⋯

常常有客戶問我買多少能打折？🤔

但真的買多少都沒有打折過😅🙇😅

因為我們手作產品真的量也不多🙇

所以這次機會難得哦😎❤🤗❤🤗

📢請大家告訴大家📢 種子園手作麴醬&海膽調味系列

烹調的好幫手也是寶貝家人健康的好味道

👉歡迎使用電子訂單 :

https://goo.gl/forms/oBeI3uTJGkeDqvqE3 基隆阿本版的排骨酥魚丸麵

果然跟一般的不太一樣耶😋 用包燒賣剩下的料作的魚丸

軟Q 彈彈裡面的豆薯好清爽 👉排骨酥：

豬小排骨仔細洗去血水用紙巾擦乾

用鹽蒜麴醃漬一晚去腥轉化肉質

再加糖, 香油, 魚漿（這就是老店排骨酥不掉粉更美味的祕密）, 一點五香粉, 地瓜粉仔細攪拌, 去炸成排骨酥

👉湯底：

燒賣變身魚丸煮出來的高湯

再加入蒜酥跟醬蒜麴去調味

放入蘿蔔跟排骨酥勾玻璃芡

整個就非常古早味迷死人啦

有人說。。（撥頭髮遙望遠方）

我用麴醬已經到出神入化啦🤣😏

👉燒賣/魚丸：

豬絞肉, 魚漿, 豆薯, 鹽麴, 油蔥, 太白粉, 地瓜粉, 白胡椒粉, 水

*我用豬絞肉和魚漿幾乎到1：1

因為這裡魚漿不純所以只好多放

要不1：0.5就可以啦

*用鹽麴代替鹽不只可以去腥, 還能增加風味讓陷料可以Q 嫩有彈性喔

*油蔥要適量太多會搶味喔

*水跟粉的比例是軟硬度的關鍵

用湯匙攪的動不會太稀湯匙能站住

口感是最剛好的

*豆薯JICAMA口感非常清甜爽脆

有點像水梨只是煮過還是很脆

切小粒多放一點相當好吃的

*燒賣水滾蒸12分鐘左右, 剩下的餡就捏成魚丸吧👍😋😋應該都會喜歡的 ※種子園手作麴醬, 海膽鹽&海膽醬

🎏南加有定點送貨服務喔🎏

📣全美不分州都可以寄送📣

(我們的產品都是全天然無添加任何防腐劑, 抑制劑。每種麴醬都是只用自己家培育的米麴遵古法兩度熟成,種子園將自家用的安心產品與您誠意分享❤️) 👉全美寄送歡迎使用電子訂單

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